Ulei extravirgin Sitia PDO 0,2% 750ml
- Ulei extravirgin Sitia PDO 0,2% 750ml de calitate superioară, presat la rece, exclusiv prin metode mecanice, recoltă timpurie;
- aciditate minim posibilă de maximum 0,2%;
- Denumire de Origine Protejată P.D.O. – garanție a calității, a metodei de preparare şi a provenienței produsului;
- ca toate uleiurile extravirgine grecești, presarea se face în ziua recoltării pentru a evita oxidarea măslinelor și a obține astfel tot ce e mai bun din aceste fructe binecuvântate;
- bogat în polifenoli – antioxidaţi ale căror principală acțiune este prevenirea formării radicalilor liberi în organism;
- uleiului are o culoare auriu-verzuie;
- gustul este proaspăt şi ușor picant, perfect echilibrat organoleptic;
- uleiul este filtrat pentru a se înlătura resturile pulpei de măslină şi a se putea prezerva proprietățile nutriționale şi organoleptice;
- uleiul este obținut din soiul de măsline Koroneiki;
- indicat a fi folosit în preparatele raw vegane dar și în preparatele culinare cotidiene;
- uleiul de măsline nu ar trebui să lipsească din bucătăria ta, deoarece reușește să dea savoare oricărui preparat;
- mai mult, uleiul extravirgin de măsline care predomină în bucătăria mediteraneană este folosit de secole și în scopuri medicinale, ca remediu pentru multe afecțiuni comune precum boli cardiovasculare sau diabet de tip 2;
- bogat în polifenoli - anti - oxidanți ale căror principală acțiune este prevenirea formării radicalilor liberi în organism;
- uleiul este de calitate superioară, iar sucul măslinelor koroneiki are o aciditate extrem de redusă și un gust fructat;
- puteți să îl serviți ca atare, o lingură dimineața pe stomacul gol, ca adjuvant în tratarea diverselor afecțiuni cardio-vasculare, afecțiuni ale aparatului digestiv sau ale tactului intestinal;
- puteți să îl folosiți în salate precum și în diverse preparate culinare cunoscut fiind faptul că uleiul de măsline are cel mai înalt punct de ardere la aprox 200 grade C;
- se poate folosi şi pentru uz extern datorită proprietăților puternic hidratante;
- elemente nutriționale la 100gr: carbohidrați 0g: zahăr 0%, proteine 0%, Grăsimi 92g din care saturate 13g, nesaturate 73g, poli-saturate 6g, colesterol 0mg, fibre 0g, sodiu 0g. aciditate de max. 0,2%, peroxid: max 20mEq, ceara max 250mg/lit, absorbție ultraviolete de K232 max 2,500, K270 max 0,220, DK max 0,010.
Regiune:
Pentru recunoașterea uleiului excepțional de măsline produs în regiunea Sitia, în 1993 Uniunea Europeană a premiat regiunea cu distincția “Denumire de Origine Controlată” (P.D.O.) – cea mai înaltă distincție ce poate fi acordată la nivel internațional pentru calitatea deosebită a culturilor de măslini.Uleiul ce provine din măslinele cultivate în regiunea Sitia este foarte apreciat la nivel internațional, datorită particularităților climatice şi compoziției solului.Superba regiune Sitia este cultivată cu măslini din soiul Koroneiki, iar uleiul obținut din culturile de aici este distins cu numeroase premii la concursurile de specialitate.
Producător:
Compania Grelia din Creta, activează în piața delicateselor cretane de o lungă perioadă de timp, îmbinând tradiția și inovația în dieta mediteraneană pentru a obține produse unice de calitate superioară.
Tineri, muncitori și ambițioși au reușit să promoveze produsele cretane în toate colțurile lumii, aducând produse originale cretane în casele iubitorilor de delicatese grecești.
Îmbinând tradiția cretană cu tehnologia, rețetele specifice insulei Creta cu rețetele inovative ale chefilor moderni, au pus pe piață produse inovative ce păstrează însă caracterul tipic al acestei insule binecuvântate.
